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• Ensalada de Bimi con fresas y aguacate con vinagreta de mostaza

  

  Al pasar por la frutería, me he dejado tentar por una caja de ricos fresones, que he comprado, claro está. Y aquí me tenéis, preparando de postre con mezclando... Leer el resto

  Publicado el 08 marzo 2018 COCINA, RECETAS

• Pastel de queso sin lactosa

  

  Un pastel de queso muy ligero, suave y cremoso, que hemos comido al mediodía para postre. Para hacerlo más ligero, no he puesto la base de galletas trituradas,... Leer el resto

  Publicado el 06 marzo 2018 COCINA, RECETAS

• Macarrones hortelanos con un toque picante

  

  He querido variar un poco con los macarrones, y prepararlos con verduras, un sofrito de tomatitos cherrys de mi huerto, al igual que el pimiento que los tenia... Leer el resto

  Publicado el 04 marzo 2018 COCINA, RECETAS

• Sopa de cebolla con verduras, cilantro y pollo

  

  Apetece cenar un plato caliente. Tengo varias verduras en la nevera, una pechuga, que ya me guarde al mediodía para la sopa, y cilantro fresco, aunque mi idea... Leer el resto

  Publicado el 01 marzo 2018 COCINA, RECETAS

• Caracoles a la catalana

  

  He encontrado en el Súper unos caracoles congelados, que me ahorraran el tiempo de purga y limpiar. Además tienen una pinta estupenda, bien acompañados con lo... Leer el resto

  Publicado el 27 febrero 2018 COCINA, RECETAS

• Garbanzos especiados con Bimi y pimiento asado

  

  Bimi es una hortaliza producida gracias a hibridación natural entre en brócoli y una col oriental llamada Kai-lan. Es una verdura 100% comestible, desde el tall... Leer el resto

  Publicado el 21 febrero 2018 COCINA, RECETAS

• Patatas con costilla y butifarra

  

  Que mejor que con este tiempo, preparar un guiso de cuchara, es que apetecen mucho comer caliente.El sabor que da la costilla a las patatas es muy rico y si... Leer el resto

  Publicado el 20 febrero 2018 COCINA, RECETAS

• Bacalao a la gallega

  

  Una sencilla manera de preparar el bacalao, es esta tradicional receta, de la gastronomía gallega, una de las más típicas.Teniendo una buena materia prima,... Leer el resto

  Publicado el 17 febrero 2018 COCINA, RECETAS

• Tres cócteles con cava, para cualquier momento especial

  

  ¿Vas ha preparar una comida o cena algo especial, bien sea para tu pareja, esos momentos especiales, o con las amistades...?Pues que mejor, si de entrada... Leer el resto

  Publicado el 13 febrero 2018 COCINA, RECETAS

• Aperitivo de espárragos con jamón serrano y hojaldre

  

  Un rico entrante o aperitivo que me enseño mi cuñada Pili y degusté en su casa. Mi cuñada y yo, intercambiamos recetas, y compartimos o cambiamos algún... Leer el resto

  Publicado el 11 febrero 2018 COCINA, RECETAS

• Bombones de salmón y piña

  

  Para mi, los aperitivos, son un auténtico arte culinario en miniatura, que te entra por los ojos, que gracias a la combinación de ingredientes, colores y... Leer el resto

  Publicado el 08 febrero 2018 COCINA, RECETAS

• Garbanzos con verduras y patatera (chorizo extremeño) // Fira de la Candelera d...

  

  Este fin de semana pasado, era La Fira de la Candelera de Molins de Rei (Barcelona), 2, 3, 4 de Febrero, en su 167 edición. Es la celebración más emblemática y... Leer el resto

  Publicado el 06 febrero 2018 COCINA, RECETAS

• Estofado de ternera a la jardinera con rovellones (níscalos)

  

  En estos días fríos, este tipo de estofados me gustan mucho, es un plato único que apetecen bien caliente. Y acompañado con pan, para mojar en la salsa y un bue... Leer el resto

  Publicado el 04 febrero 2018 COCINA, RECETAS

• Conejo al ajillo con aroma de romero

  

  Os sugiero para comer, un sencillo plato de carne, elaborado con pocos ingredientes, rápido de preparar y además económico.Una carne blanca, con poca grasa, y... Leer el resto

  Publicado el 31 enero 2018 COCINA, RECETAS

• Merluza a la vasca, a mi manera

  

  He preparado esta rica merluza, que vienen mi hija y mi yerno a comer. Me quiero esmerar y quedar bien, porque como son unos buenos críticos cocinillas, espero... Leer el resto

  Publicado el 28 enero 2018 COCINA, RECETAS

• Pastelitos de patatas

  

  Una rica y muy presentable guarnición son estos pastelitos de patatas, para acompañar platos de carne, pescado o sencillamente como un buen entrante. Otra... Leer el resto

  Publicado el 22 enero 2018 COCINA, RECETAS

• Foie con alcachofas, espárragos trigueros y salsa Pedro Ximenez

  

  Un plato delicatessen el foie, de origen francés, con un sabor espectacular. Que si pensamos, lo que nos puede costar de caro en un restaurante, es tan fácil... Leer el resto

  Publicado el 18 enero 2018 COCINA, RECETAS

• Arroz con bacalao y alcachofas

  

  Ahora que ya se ven las alcachofas, a mejor precio en las fruterías; he comprado unas cuantas, para preparar un arroz con bacalao. Leer el resto

  Publicado el 14 enero 2018 COCINA, RECETAS

• Garbanzos con patatas, borraja y huevo

  

  Con estas temperaturas, apetece algo caliente, consistente, que nos reconforte. Lo que digo yo, un buen plato de cuchara.He podido encontrar borrajas en la... Leer el resto

  Publicado el 11 enero 2018 COCINA, RECETAS

• Arroz verde

  

  Algunas veces he preparado arroz verde con alguna verdura como la espinaca o brécol. Este sin duda es algo diferente le añadí hojas de borraja, espárragos... Leer el resto

  Publicado el 09 enero 2018 COCINA, RECETAS