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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (52)

• Tarta de hojaldre, crema pastelera y frutas

  

  Me encantan las tartas que tienen frutas frescas y crema pastelera sobre hojaldre crujiente. Además son tan fáciles y rápidas de hacer que son ideales para una... Leer el resto

  Publicado el 20 febrero 2016 COCINA, RECETAS

• Rocoto relleno

  

  Hace mucho que el "peruvian man" está empeñado en hacer rocoto relleno, pero el problema siempre ha sido que nosotros en España solo encontramos rocoto congelad... Leer el resto

  Publicado el 13 septiembre 2015 COCINA, RECETAS

• Piadina romagnola

  

  Esta receta es típica de la región de Emilia Romagna, en el norte de Italia cuyo nombre procede de Via Emilia, la antigua carretera romana de Rimini-a-Piacenza... Leer el resto

  Publicado el 20 noviembre 2014 COCINA, RECETAS

• Conejo en punto de cuy

  

  El cuy (del quechua quwi) es el conejo de indias o cobaya. Su nombre científico es "Cavia porcellus". Es una especie de roedor herbívoro, originaria de la regió... Leer el resto

  Publicado el 24 julio 2014 COCINA, RECETAS

• Bocata recuerdo de la salida del cine en callao

  

  Este super bocata es producto de los recuerdos de juventud del señor de la casa. Se comía un bocata de salchichas cada vez que iba al cine en el Callao. Leer el resto

  Publicado el 20 julio 2014 COCINA, RECETAS

• Rollitos de pollo rellenos en crema de cava

  

  Esta entrada estaba escrita y sin publicar desde hace tiempo. se trata de unos contramuslos de pollo rellenos de carne y frutas secas en una rica salsa de nata ... Leer el resto

  Publicado el 19 mayo 2014 COCINA, RECETAS

• Aperitivos de causa limeña

  

  La causa limeña es un plato peruanísimo que siempre que lo hago para mis invitados triunfa. La versión que os presento hoy es ideal para un rico y resultón... Leer el resto

  Publicado el 11 mayo 2014 COCINA, RECETAS

• Quiche de puerros

  

  Una tarta salada ideal para una cena informal o una super merendola que se puede tener preparada con antelación.Ingredientes:- pasta quebrada- 200 g de queso... Leer el resto

  Publicado el 28 abril 2014

• Empanadillas de espinacas y bacon

  

  La idea de estas empanadillas la saque del blog "Pentole e fornelli" y me gustó tanto que no he tardado en hacerla adaptándola un poco. Leer el resto

  Publicado el 23 marzo 2014

• Saquitos de morcilla y manzana

  

  Este aperitivo es muy resultón y queda muy rico. Hacía tiempo que lo tenía en pendientes y el otro día en el supermercado me di de bruces con las hojas de... Leer el resto

  Publicado el 01 marzo 2014

• Tarta hojaldrada de manzana

  

  En casa les encantan las tartas de manzana de modo que es un acierto seguro hornearla y mas si lleva tan poco tiempo hacerla como ésta. Leer el resto

  Publicado el 24 febrero 2014

• Pan de pita con relleno vegetal

  

  Un rico pan de pita vegetal para cenar, fácil y muy rico. Vamos a la receta.Ingredientes:puerrocebollahojas de lechugaun tomateharinaun huevosalaceite4... Leer el resto

  Publicado el 19 febrero 2014

• Panecillos de yogur

  

  Esta receta es de Jon Kepa del grupo de facebook "Amigos del pan casero" y me encantó desde el principio hasta tal punto que no me he podido resistir a hacer... Leer el resto

  Publicado el 02 febrero 2014

• Magdalenas de limón y canela de xavier barriga

  

  Si hay un dulce que me gusta son las magdalenas. Había oído hablar maravillas de esta versión de Xavier Barriga y claro no me podía quedar sin probarlas. Leer el resto

  Publicado el 21 enero 2014

• Escabeche de pollo

  

  El escabeche de pollo es un clásico en las cocinas peruanas. Mi esposo suspira por su desayuno peruano con este plato y una taza de café bien negro. Leer el resto

  Publicado el 20 diciembre 2013

• Turroncillos de chocolate blanco y arándanos

  

  Tenía unas galletas de barquillo y la inspiración me vino cunado vi el turrón de chocolate blanco y pasas de La gata curiosa. Este año estoy empeñada en buscar... Leer el resto

  Publicado el 12 diciembre 2013

• Manjar blanco o dulce de leche en olla rápida

  

  Hacía tiempo tenía pendiente probar a hacer manjar blanco o dulce de leche de una forma muy sencilla. Me preocupaba el abrefácil de las latas de leche condensad... Leer el resto

  Publicado el 09 diciembre 2013

• Caracoles en salsa picante

  

  Nunca había hecho caracoles. En mi casa no hay tradición porque ni mi madre ni mi padre los comían. Los probé por primera vez siendo bien mayorcita en Torreviej... Leer el resto

  Publicado el 06 diciembre 2013

• Trenza de hojaldre de jamón y queso con plátano

  

  Este tipo de pasteles de hojaldre que admiten mil rellenos son muy resultones y perfectos para una cena informal. El que yo os presento hoy de jamón y queso... Leer el resto

  Publicado el 30 noviembre 2013

• Lasaña de lomo saltado

  

  Esta lasaña es un plato de aprovechamiento fantástico de una receta clásica de la cocina peruana como es el lomo saltado. El resultado es delicioso. Leer el resto

  Publicado el 17 noviembre 2013