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• Caldereta de pescado

  

  Uno de los guisos estrella que tenemos en este país, la caldereta de pescado. En cada casa, cada ciudad, cada comunidad se hace de una manera por eso yo os pong... Leer el resto

  Publicado el 14 diciembre 2014 COCINA, RECETAS

• Tartaleta de salchichas con crema de salsa Chimichurri

  

  Con esto de que se acerca la navidad no paro de intentar inventarme aperitivos. Después de las estrellas de queso Cabrales he intentado crear otro y ha salido... Leer el resto

  Publicado el 11 diciembre 2014 COCINA, RECETAS

• Estrellas de crema de queso Cabrales con mermelada de pimiento rojo

  

  Pensando en los aperitivos que podemos poner en casa en navidad he pensado uno muy sencillo y que queda muy chulo. La mermelada que he usado la he comprado ya h... Leer el resto

  Publicado el 07 diciembre 2014 COCINA, RECETAS

• El Chiscón de Castelló cumple 35 años

  

  El pasado martes nos reunimos unos cuantos blogueros cocineros para festejar el 35 cumpleaños del gran Chiscón del Castelló, uno de los restaurantes mítico... Leer el resto

  Publicado el 04 diciembre 2014 COCINA, RECETAS

• Menu de navidad para niños | Recetas 2014

  

  A veces es un problema dar un buen cordero a un niño o un besugo al horno porque algunos son difíciles de alimentar. Yo os hablo desde la no-experiencia... Leer el resto

  Publicado el 04 diciembre 2014 COCINA, RECETAS

• Salmonetes al horno | Receta fácil y sana

  

  El salmonete es uno de los pescados típicos de la fritura pero podemos hacerlo al horno ya que será mucho más delicado que frito en aceite, ademá... Leer el resto

  Publicado el 03 diciembre 2014 COCINA, RECETAS

• Presa ibérica macerada en Salsa Barbacoa Mediterranea con Huevo trufado

  

  Una semana más continuamos con el reto de Salsas Asturianas, esta semana le toca el turno a la salsa Barbacoa mediterránea, una salsa perfecta (cómo... Leer el resto

  Publicado el 03 diciembre 2014 COCINA, RECETAS

• Croquetas de rabo de toro

  

  La receta de croquetas que traigo es una maravilla la verdad, croquetas de rabo de toro guisado, o de ternera ya que es difícil de encontrar el toro, por eso... Leer el resto

  Publicado el 29 noviembre 2014 COCINA, RECETAS

• Palmeritas de salsa de pesto

  

  La verdad que desde que hice las primeras palmeritas saladas de jamón y queso no he parado de probar y probar. Las que hoy os traigo son de Pesto italiano. Leer el resto

  Publicado el 28 noviembre 2014 COCINA, RECETAS

• Menú barato para Navidad | Recetas 2014

  

  Mucha gente lo está pasando mal y quiero proponeros un menú barato y de lujo para que tengáis una velada perfecta en navidad y no gastéis mucho. Leer el resto

  Publicado el 27 noviembre 2014 COCINA, RECETAS

• Morro y pata de ternera guisados

  

  Una receta de mi padre, de las muchas que hace. En la receta de los callos, se incluye en menor proporción el morro y la pata, sin embargo, a mi padre como lo... Leer el resto

  Publicado el 27 noviembre 2014 COCINA, RECETAS

• Menú sano para Navidad 2014

  

  ¿Por qué no hacer una cena de navidad sana y ligera? Eso es lo que intento proponeros, un menú sano para navidad. Estas recetas que os propongo creo... Leer el resto

  Publicado el 26 noviembre 2014 COCINA, RECETAS

• Lomos de caballa en escabeche

  

  En este plato vamos a utilizar el escabeche en su forma más básica, utilizaremos sólo aceite y vinagre en crudo y echarlo sobre la caballa. Leer el resto

  Publicado el 26 noviembre 2014 COCINA, RECETAS

• Timbal de patata, rabo de toro, salsa de 5 pimientas y queso Provolone

  

  Esta semana continuamos probando las salsas de Salsas Asturianas, le toca el turno a la salsa a las 5 pimientas. La verdad que es una salsa deliciosa y que, com... Leer el resto

  Publicado el 26 noviembre 2014 COCINA, RECETAS

• Menús de Navidad 2014: Recetas Clásicas

  

  Somos animales de costumbres y por mucho que pensemos en cambiar nuestros menús de navidad cada año terminamos por hacer las recetas clásicas de... Leer el resto

  Publicado el 25 noviembre 2014 COCINA, RECETAS

• Coquinas | Cómo limpiarlas y cocinarlas

  

  La coquina o tellina es un molusco enterrado en la costa a poca profundidad a unos 15-20 metros en la zona mediterránea. Es un molusco muy sabroso que... Leer el resto

  Publicado el 25 noviembre 2014 COCINA, RECETAS

• Crema de Níscalos con crujiente de cecina de León

  

  Estamos de uno de los productos del otoño más deliciosos. El níscalo es un ingrediente de sabor potente que normalmente se consume guisado o por... Leer el resto

  Publicado el 24 noviembre 2014 COCINA, RECETAS

• Records Guiness Gastronómicos

  

  Como ya sabréis, existen Record Guinness de todo aquello que se pueda imaginar. Por ello, hoy os vengo a hablar de algunos de los Records más curiosos y... Leer el resto

  Publicado el 24 noviembre 2014 COCINA, RECETAS

• Solomillo Wellington de cerdo ibérico

  

  Nunca habría imaginado que hacer una receta tan navideña y típica como el solomillo Wellington sería tan fácil. La verdad que originalmente el... Leer el resto

  Publicado el 23 noviembre 2014 COCINA, RECETAS

• SOMA | La nueva tendencia de la restauración en Hoteles

  

  SOMA es el restaurante del Hotel Vincci de la c/ Goya de Madrid. Resaltar dos cosas, ambas positivas, la UBICACIÓN, en una de las calles más... Leer el resto

  Publicado el 23 noviembre 2014 COCINA, RECETAS