Hoy mi hija quería que le hiciese vasitos de chocolate, y como le gusta la mezcla del chocolate negro con el blanco pues alaaa yogur de chocoblan oleee jajajaja, según me comenta mi hija esta más rico que los que compramos en cualquier tienda, vamos que no tienen nada que envidiar, son riquísimos , con que animaros y haceros ya me contareis. Son fáciles y rápidos de hacer.
Para 8 vasitos_ 800 ml de leche desnatada_ 1 sobre de cuajada
_ 100 grs de chocolate negro _ 100 grs de chocolate blanco
_ 150 grs de azúcar
THERMOMIXTroceamos el chocolate
Ponemos el chocolate en el vaso y pulverizamos en Vel Progresiva 5-7-10. Abrimos el vaso, echamos el resto de los ingredientes y programamos
10 Min, 90º, Vel 4.(olvide echar la foto de este paso)
TRADICIONALEn primer lugar de los 800 ml, de leche apartamos un poquito, para disolver el sobre de cuajada.
El resto de la leche, la ponemos en un cazo al fuego con el azúcar, y el chocolate a trozos.
Removemos bien, y calentamos sin que llegue a hervir.
Cuando esté todo bien integrado, apartamos del fuego, añadimos la cuajada disuelta en la leche que teníamos reservada, removemos un poco y volvemos a poner al fuego.
Seguimos removiendo hasta que empiece a hervir apartamos del fuego.
Colamos por si hubiese algún grumo o si queremos podemos pasar por la batidora.
Preparamos los vasitos(yo reciclo los de yogures de Danone y La lechera)
Vertemos la mezcla en vasitos de cristal , dejamos que temple y entonces llevamos a la nevera durante unas horas para que adquieran consistencia y se enfríen.
Espero que los hagáis porque están de vicio
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