Villa Narcisa Rueda Verdejo Blanco 2011

Aquí te presento este vino que ya de por su elaboración y el cariño que se le pone en su elaboración, hace que este vino sea un tanto especial y si además le añadimos que es un monovarietal verdejo, encontraremos un vino aún más especial si cabe.

Las uvas Verdejo con las que se elabora este vino proceden de los  viñedos de la familia de más de 40 años de antigüedad situados en La Seca, donde se encuentran los mejores terrenos para la producción de vinos blancos.

Las condiciones climatológicas durante el año han sido perfectas para el viñedo, con inviernos muy fríos, lluvias durante la primavera y el otoño y veranos con temperaturas diurnas muy altas con descensos de hasta 20 ºC durante la noche.  Todo esto unido a una vendimia ausente de lluvias ha dado lugar a este excelente vino. El suelo donde se encuentran estos viñedos están formados por terrenos pobres con superficie de cantos rodados y subsuelo arcilloso, que aportan al vino un toque mineral.

La vendimia es manual en su momento óptimo de maduración y una meticulosa elaboración. Criomaceración, Mosto clarificado por gravedad 1 día. Fermentación con levadura propia a Tª< 15ºC; en depósito de Acero Inoxidable. Fermentación lenta para conservar al máximo los aromas a frutas. Criado con sus propias lías previo embotellado.

Durante el proceso de fermentación se ha seguido un riguroso control  de la temperatura con el objetivo de conservar al máximo las excepcionales características de este vino.

Hay que destacar que este vino ha obtenido el premio Baco de Plata Cosecha 2010, lo que es otra buena razón para probar y disfrutar de una copa de este vino tan peculiar.

Características
Tipo de vino: Blanco
Denominación de Origen: Rueda
Cosecha: 2011
Variedad de uva: 100% Verdejo
Graduación: 13%
Botella: 75 cl o 50 cl.
Temperatura de servicio: 8 a 10ºC

Nota de cata
Vista: Amarillo-pajizo con matices verdoso
Nariz: Muy fino nariz con aromas frutales y herbáceos intensos que recuerdan a la hierba recién cortada, en la gama del heno y del boj. También destacan aromas minerales que le dan personalidad.
Boca: Muy amable de entrada, despliega un paso marcado por la fruta madura, con volumen, cuerpo y estructura pero a la vez con una gran fructuosidad y un ligero toque amargo muy característico de esta variedad con una buena armonía entre la acidez y el alcohol.

Bodega
Nombre: Javier Sanz Viticultor
Localidad: La Seca, Valladolid, España
Web: www.jsviticultor.com

Gastronomía
Ideal para platos: Mariscos, pescados crudos, cocidos o en salsa, ahumados, foie, quesos o arroces.

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