Viña Rey Malvar de Bodegas Castejón el vino perfecto para acompañar a ensaladilla rusa

Este vino de Madrid, de las Bodegas Castejón es de uva Malvar pertenece a la DO Vinos de Madrid. Es una uva blanca autóctona de la zona. Hace tiempo escribimos sobre las características de las uvas blancas más utilizadas en España puedes verlas en este artículo sobre las uvas blancas en vinos Españoles.
La uva Malvar también es conocida como Malvasía de Madrid, Los vinos de la subzona de Arganda elaborados con la uva Malvar son muy conocidos y apreciados.
La Malvasía de Madrid tienen mucha profundidad aromática, aromas frutales con toque amargoso al final que recuerda al pomelo.
El Viña Rey es de color pajizo brillante, aroma a flores blancas frescas, en boca es equilibrado, amplio y con buena acidez, toque amargoso al final.
Para disfrutar de su sabor a frutal la temperatura ideal es de entre 6 y 8º.
El precio es muy económico ronda los 3 €
El Viña Rey es un ideal acompañamiento para una ensaladilla rusa, para un caldo de segadores y  pescados en escabeche.
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