Vinagreta italiana

Texto original escrito por Ana.  Sígueme en Instagram

La clave de una buena vinagreta es que se aprendan la proporción: 3 partes de aceite por 1 parte de vinagre.   Por ejemplo, 3 cucharadas de aceite por una cucharada de vinagre o 1 taza de aceite por ⅓ taza de vinagre.  

Con eso pueden combinar diferentes tipos de vinagres (blanco, manzana, balsámico, de moras, de kombucha, de arroz, etc..) con distintos tipos de aceites (oliva, aguacate, ajonjolí, etc.)

La vinagreta italiana clásica es perfecta para una ensalada fresca y para marinar vegetales y luego hornearlos 

Ingredientes

• Aceites de oliva extra virgen
• Vinagre balsámico
• Albahaca, orégano, tomillo y romero
• Sal 

Preparación

Mezclar los ingredientes vigorosamente o licuar para que emulsionen,  

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