Uno de los pioneros innovadores de la revolución vitivinicultura que ha ido modificando el mundo del vino en España con experiencia de más de dos décadas, Carlos Falcó, pionero en el cultivo de uva foránea, temprano en la producción de Cabernet e innovador en el cultivo de uva de Syrah y Petit Verdot en España, su casa vitivinicultura Marqués de Griñón es sinónimo de tecnología, sus áreas de cultivo son verdaderos jardines meticulosa y estrictamente controlados para obtener solo lo mejor de lo mejor en el momento del cultivo. Gracias a su cuidado, la producción de Marqués de Griñón recibió la denominación de origen en 2002.
Su producción de Caliza en 2006, fue espectacular, para su elaboración se utilizó su cosecha de uva Syrah y Petit Verdot y se dejó reposar en barricas por un periodo de 10 meses. Un vino especial de gusto fuerte, de color rojo cereza, de aroma frutal y especiado, un vino joven con crianza.
La casa productora de Carlos Falcó siempre se ha caracterizado por hacer vinos de alta calidad utilizando la tecnología y los métodos tradicionales para obtener lo mejor de ambos mundos, un vino con cuerpo y aroma de alta calidad.
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