Vino: Poco a poco voy desenrredando la madeja del blanco de Viura de la Rioja

Habia una vez un vino blanco maravilloso que despertaba la admiración de propios y extraños, el Viña Tondonia, Blanco Reserva, DOC Rioja, 1992 Viura (90 %), Malvasía (10 %) sus vecinos y colegas ansiaban tambien el exito y con este vino en la mira de sus aspiraciones emprenden el camino de la emulación o para ser mas exactos el camino de la imitación pero tomando atajos, esperar casi 20 años para sacar un vino al mercado no esta al alcance de todos los bolsillos y mucho menos tenerlo 6 años en barrica aclarandolo cada seis meses con clara de huevo, la vinificación del Viura tampoco es facil en especial para los aventureros, que esperan un retorno rapido a su inversión y como pude constatar a traves de mi nariz, abusarón de los chips de madera y produjerón un vino que seria del placer de las termitas como lei recientemente en un comentario, a otros les salio un caldo casi verde con muchas notas vegetales que se podria llamar “Salvaje” y conste que no es un insulto, asi llaman los franceses a los vinos Riesling y todos tan amigos.