Yogurt comercial verdaderamente natural

Texto original escrito por Ana. Sígueme en Twitter.

Como muchos de ustedes saben soy FAN del yogurt. No solamente me encanta el sabor sino que me encanta su versatilidad, que es económico, portable y, muy importante, súper nutritivo.

Pero, como les había comentado en este artículo, generalmente el yogurt comercial que encontramos en el supermercado y tienditas contiene demasiada azúcar, saborizantes, colorantes, aditivos y muy poca fruta, lo que demerita totalmente los beneficios de este derivado lácteo.

Incluso los yogures supuestamente “naturales” no lo son tanto, ya que muchos de ellos tienen azúcar. A mí me preocupa porque, ¿qué ya no podemos encontrar nada sin azúcar o sal añadidas? El azúcar que no vemos pero que finalmente consumimos es peligrosa justamente porque es difícil de identificar y contabilizar.

Por otro lado, algunos yogures se promocionan como “sin azúcar” y/o “light” pero contienen edulcorantes artificiales no calóricos (Splenda o aspartame, por ejemplo). Dos cosas al respecto: la primera es que hay mucha polémica sobre los edulcorantes artificiales, aún no hay un veredicto contundente sobre si son dañinos o no para el organismo, pero lo que yo recomiendo es no abusar de su consumo y variarlos para evitar el acumulamiento de estas sustancias sintéticas en nuestro cuerpo.

El segundo punto es que promueven el gusto por lo dulce. Todo en esta vida nos debe saber dulce, salado o grasoso. Desde niños nos acostumbran a estos sabores y por eso de adultos ya no podemos vivir sin ellos. Reacostumbrar al paladar no es fácil pero es posible y sobretodo, necesario.

En este contexto, entenderán por qué me emocioné al encontrar que ¡sí existen opciones de yogur natural en el supermercado! Al momento solamente he encontrado dos: Alpura Natural y Jersey Natural.