Franisinthekitchen
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Fran is in the Kitchen
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Blog de cocina :
Yo soy Francisca, Soy chilena, chef de cocina y vivo en Francia. Mis recetas son ricas, sanas, rápidas y económicas.
ÚLTIMOS ARTÍCULOS (238)
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Queque o bizcocho de queso azul y nueces
Que cosa más rica es esta receta ! Ni les cuento lo feliz que estaba Fabien cuando llego a la casa y vio lo que había preparado para la noche. Leer el resto
Publicado el 04 junio 2015 COCINA -
Panqueques rellenos con manjar (dulce de leche)
Chanaaaan !!!! Por fin la receta de los panqueques con manjar, una de las recetas más sencillas, clásicas y deliciosas de mi país !! Leer el resto
Publicado el 02 junio 2015 COCINA -
Sticky rice with mango (arroz con mango), receta Tailandesa
Una de las cosas que mas me atraía de ir a Tailandia era poder hacer un curso de cocina allá. Me encanta la comida Thai y aprender de ellos mismos era un poco m... Leer el resto
Publicado el 27 mayo 2015 COCINA -
Guiso de porotos (judías) verdes
Desde que volví a trabajar estoy con muuuy poco tiempo, por eso que ando un poco perdida en el face! Es que entre el marido, mi Marcel, la casa, el trabajo y... Leer el resto
Publicado el 21 mayo 2015 COCINA -
Pasta con crema y salmon ahumado
Fabién es fanático del salmón así que siempre hay un trozo dando vuelta en el refri. Ahumado o natural es un super alimento, lleno de nutrientes, omega 3 y... Leer el resto
Publicado el 16 mayo 2015 COCINA -
Leche asada con nutella
Apuesto que muchos de ustedes son fanáticos del nutella…o me equivoco?? Es que algo debe tener que es medio adictiva yo pienso y por eso es que no compramos cas... Leer el resto
Publicado el 13 mayo 2015 COCINA -
Tortillas coreanas
Al año o pasado fuimos a Japón y en Tokio, nuestro turisteo nos llevó al “Barrio Coreano”. Gran descubrimiento porque aunque no conozco Corea, toda la onda,... Leer el resto
Publicado el 08 mayo 2015 COCINA -
Caldillo de pescado, receta chilena
El caldillo es una de esas recetas que amo pero que nunca había preparado… Sí, nunca! Y porqué? Porque en mi casa es el Guerrita (mi papá), el que lo prepara y... Leer el resto
Publicado el 03 mayo 2015 COCINA -
Ensalada de papas con pepinillos y mayonesa light
En Chile somos fans de las papas mayo y generalmente la mezclamos con zanahorias, arvejitas (guisantes) y/o betarragas. Es tan rica y fácil de hacer que la... Leer el resto
Publicado el 01 mayo 2015 COCINA -
Crema de tomate y mozzarella
La idea de hacer esta crema nació de una crema Tomate/Mozzarella en sobre que comprábamos y que nos encantaba. Cada vez que la hacíamos, nos decíamos… “que... Leer el resto
Publicado el 28 abril 2015 COCINA -
Pollo con aceitunas verdes
En un cuadernito tenía guardada esta receta! La preparé en el restaurant como plato del día y fue todo un éxito. La receta me la dio una amiga de la escuela de... Leer el resto
Publicado el 24 abril 2015 COCINA -
Budin de zapallitos italianos (Calabacines)
Sin creerlo me volví fanática de los zapallitos italianos (así le decimos en Chile), pero se conocen también como Zucchinis o Calabacines. Leer el resto
Publicado el 20 abril 2015 COCINA -
Crema de calabacín y queso de cabra
Andamos en época de sopas y cremas en casa. La primavera no quiere llegar y las ensaladas y gazpachos se están haciendo esperar….uuuy! Leer el resto
Publicado el 18 abril 2015 COCINA -
Pesto de albahaca
Qué rico es el pesto, cierto? A veces ando en la feria y el olor que emana la albahaca fresca me hipnotiza, me enamora y me obliga a comprarla ! Leer el resto
Publicado el 16 abril 2015 COCINA -
Lasagna de endivias en salsa Bechamel
Esta receta me tiene super contenta! Porqué tanto se preguntarán Uds.?? Fácil, a Fabien nunca le han gustado las endivias y cuando le conté que era el almuerzo... Leer el resto
Publicado el 14 abril 2015 COCINA -
Galletitas de granola y azúcar rubia
Esta receta la tenia pendiente para mi y para muchos amigos que me la estaban pidiendo pero por fin la hice y a todos en casa nos encantó el resultado. Leer el resto
Publicado el 12 abril 2015 COCINA -
Asado Alemán, receta chilena
Tengo el recuerdo de haber comido Asado Alemán en Chile en restaurantes como “Menú del día” y me encantó siempre. Esta vez no tengo el recuerdo de que lo... Leer el resto
Publicado el 09 abril 2015 COCINA -
Puré de porotos verdes (judías verdes), bajo en calorías
Ando tratando de bajar unos kilos y sobre todo de eliminar un poco los carbohidratos complejos de mi dieta. Para eso, lo mejor es tratar de acompañar las... Leer el resto
Publicado el 06 abril 2015 COCINA -
Carne mongoliana
Quieren comer como en el resto pero gastando 1/4 de lo que gastarían allá? Así es como me siento cada vez que preparo la carne o pollo mongoliano. Leer el resto
Publicado el 04 abril 2015 COCINA -
Arroz chaufa
Siempre les cuento que las comidas me transportan a lugares y momentos de mi vida…ésta receta no podría ser la excepción y cada vez que la como o preparo,... Leer el resto
Publicado el 02 abril 2015 COCINA