Agua fresca de coco, citronela y lima

Muy buenos días y comienzo de semana. Hoy os traigo algo muy rápido y sano... Nos apuntamos a la moda de las aguas infusionadas y los refrescos naturales. Para comenzar esta serie os traigo un agua fresca de coco, citronela y lima.
La verdad que nunca había hecho agua de sabores en casa y cuando las vi me pareció interesante... Y además no tiene ningún misterio prepararlas salvo cogerles el punto a la combinación de ingredientes.
Todos sabemos lo importante que es beber agua... para la salud, la piel, etc. Pero no a veces nos viene de gusto. Sobre todo a mí, que al no hacer calor en Holanda, no bebo como solía hacerlo cuando vivía en España.
Desde que vivo en Rotterdam mi consumo de agua ha bajado mucho. Lo único que apetece es tomar bebidas calientes, y para un mes al año que tenemos de calor, el resto del tiempo tenemos frío o la temperatura es muy primaveral tirando a fresquita.
Tampoco es que beba refrescos industriales. No me gustan, la verdad... Y aunque en casa suele haber zumos envasados pero que son naturales y sin azúcar añadido (fantásticos, la verdad... hechos con frutas... de verdad de la buena porque mi marido conoce a los fabricantes), yo soy más bien de agua. Tampoco me tomo los zumos salvo ocasionalmente el de naranja o el de manzana... Y ya os digo que son naturales 100%... pero ni con esas.
Del mismo modo las aguas con sabores que venden en el súper tampoco me van. Las encuentro muy artificales; a parte de que no es nada ecológico acumular plástico, más lo injusto que es que se roben los recursos naturales por parte de industrias privadas, los envasen y los vendan a precio de oro... ¿Nadie se ha planteado eso?
Pues nada, una bonita jarra o botella de cristal y nos hacemos en casa las aguas de sabores!! Esta no es tan ecológica porque el agua de coco hay que comprarla... Pero ya vendrán otras!
Desde luego podríamos hacer esta agua con coco natural, pero si vas a hacer un litro, ya me dirás cuántos cocos necesitas! Aunque en breve puede que edite esta entrada ya que en Rotterdam se encuentran los cocos verdes en el mercado y creo que antes de ser sacado el fruto tienen más agua... pero ya os lo contaré!
Y ahora a por el refresco!!!... Porque a esto no lo podemos llamar receta.

Ingredientes:

• 1 litro de agua de coco (sin azúcares añadidos)
• 1 lima
• 1 rama de citronela

Opcional: coco rallado para decorar y un poco de azúcar invertido.

Preparación:

1. Mojamos los vasos con agua y los ponemos en el congelador.
2. Lavamos muy bien las limas.
3. Quitamos la primera capa a la rama de citronela, la lavamos y cortamos la rama longitudinalmente.
4. En una jarra ponemos el agua de coco, la rama de citronela y unas 4 rodajas de lima. Removemos un poco y ponemos en la nevera al menos 1 hora.
5. Sacamos los vasos y pintamos con azúcar invertido todo el borde. Ponemos el coco en un plato y apoyamos encima el borde del vaso. Servimos el agua fresca.

Qué disfrutes!!!