Albondigas de Carne

Ingredientes para 4 personas: 500 grs de carne de vacuno (res) 1 lata de 500 grs de tomates triturados 2 cucharadas de queso parmesano rallado 1 cucharada de salsa de soja …
5 cucharadas de Aceite de oliva 1/2 taza de harina 1 chorrito de vino 1 hora de laurel  sal, pimienta y romero Primero vamos a darle sabor a la carne. Agregamos las dos cucharadas de queso parmesano, la soja, la sal y pimienta al gusto y amasamos para que todo se mezcle bien. Empezamos a hacer las bolitas de carne, yo no las hago muy grandes,son mas  menos como una pelota de ping pong) y las pasamos por la harina Agrega el aceite de oliva en un sarten y cuando ya esté caliente agrega todas las albondigas, al romero y el laurel y cuando ya esten doraditas agrega el chorrito de vino. Cuando el vino se reduzca, agrega los tomates triturados un poquito de agua (1/4 de taza) tapa y cocina hasta que la salsa quede mas oscura. Sirvelas sobre la pasta o el arroz ¡Con lo que prefieras! Con pasta es como si fuera otra version de la pasta bolognesa pero en vez de la carne molida es con albóndigas. Ya sabes que si tienes alguna sugerencia o alguna duda puedes escribirme en los comentarios Espero que les guste ^^