Revista Cocina

Alfajores de chocolate

Por Ana Sevilla @cocinaconanasev
ALFAJORES DE CHOCOLATE
ALFAJORES DE CHOCOLATE
ALFAJORES DE CHOCOLATE
ALFAJORES DE CHOCOLATE
ALFAJORES DE CHOCOLATE
INGREDIENTES:
-100 GR. AZÚCAR
-300 GR. HARINA TODO USO
-20 GR. CACAO PURO VALOR (O EN SU DEFECTO EN POLVO NORMAL)
-200 GR. MANTEQUILLA A TEMP. AMBIENTE
-1 HUEVO
-UNA CUCHARADITA VAINILLA LÍQUIDA O EN POLVO
-200 GR. CHOCOLATE BLANCO FUNDIDO (ADORNO Y RELLENO)
PREPARACIÓN:
1-TRITURAR EL AZÚCAR, 15 SEG. VEL.5.
2-AÑADIR LA HARINA Y CACAO , 10 SEG. VEL.6.
3-AGREGAR LA MANTEQUILLA, HUEVO Y VAINILLA, 20 SEG. VEL.6.
4-ENVOLVER EN FILM Y METER MÍNIMO UNA HORA EN LA NEVERA.
5-PRECALENTAR EL HORNO A 180º.
6-ESPOLVOREAR UN POCO DE HARINA SOBRE LA MESA, DIVIDIR LA MASA EN DOS, ESTIRAR CON EL RODILLO Y CORTAR CON CORTAPASTAS.
7-HORNEAR 8 MINUTOS. DEJAR ENFRIAR Y RELLENAR CON CHOCOLATE BLANCO FUNDIDO, ADORNAR A GUSTOS Y DEJAR ENDURECER BIEN EL CHOCOLATE.
ALFAJORES DE CHOCOLATE
MANTEQUILLA, HUEVO, CACAO PURO
ALFAJORES DE CHOCOLATE
CACAO, HARINA Y AZÚCAR GLAS MEZCLADAS
ALFAJORES DE CHOCOLATE
MASA DE LOS ALFANJORES LISTAS
ALFAJORES DE CHOCOLATE
ENVOLVER EN FILM Y A LA NEVERA
ALFAJORES DE CHOCOLATE
CORTAMOS LOS ALFANJORES
ALFAJORES DE CHOCOLATE
ANTES DE HORNEAR
ALFAJORES DE CHOCOLATE
LOS RELLENAMOS Y ADORNAMOS
ALFAJORES DE CHOCOLATE
SECANDO BIEN EL CHOCOLATE ANTES DE MANIPULARLOS
ALFAJORES DE CHOCOLATE
ALFAJORES DE CHOCOLATE
YA ME DIRÉIS SI OS QUEDA ALGUNO EN LA MESA,JEJEJE!!!!!

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