Alfajores de maicena

No importa el calor que hace para hornear, es irresistible dejar de comer estos bocaditos deliciosos,
Así los hice:

Ingredientes:

1 taza y media se harina sin preparar
1/2 taza de maicena
200 gramos de mantequilla sin sal
8 cucharadas de azúcar en polvo

Preparación:

tazas y cucharas de reposteríaPrecalentar el horno a 180º
Mezclar todos los ingredientes en un robot e cocina o sino con la ayuda de las manos. Integrar bien y llevar la masa envuelta el film transparente al frigorífico por dos horas.
Transcurrida las dos horas, estirar la masa y formar las galletitas con un cortador redondo, poner encima de una placa forrada con papel de horno.
Hornear 10 minutos.

Cuando enfríen rellenar con dulce de leche. Utilizo una manga pastelera y un vaso grande para poner el dulce de leche y no ensuciar.

Pasar los bordes de los alfajores con azúcar en polvo o coco rallado.
Me salieron 41 alfajores.
Fuente Sandra Plevisani
Espero que les guste, un beso.