Revista Cocina

Altolandon blanco 2010

Por Adan

Todo un descubrimiento este vino blanco fermentado en barrica de Bodegas Altolandón de Landete, está elaborado con la variedad de uva tan desconocida Petit Manseng y con la popular chardonnay al 50%:

 

ALTOLANDON BLANCO 2010

 

Chardonnay 70%  y  Petit Manseng  30%

fermentado en barrica

8 meses sobre lías

Bodegas y viñedos Altolandón

Landete, Cuenca
Denominación de Origen

Manchuela

13% Vol.

Elaboración: Vendimia a partir
del 20 de septiembre, clima frío,
vendimia a mano en cajas de 12
Kg, fermentación en barrica de
500 litros. No se añaden
levaduras, se conserva la
levadura autóctona de cada
variedad.
Viñedos de 15 años
Envejecimiento: 6 meses en
barrica Nueva de roble francés
500 lts.

 

9,00 € en web

 

cata y edita

Adán Israel, Sumiller

Salud y mucha Mancha!


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