Anisakiasis

Un par de videos sobre la anisakiasis

Video del Portal de Salud de la Junta de Castilla y León sobre la prevención de la Anisakiasis. Con este video inauguramos el canal de youtube de Adalil Seguridad Alimentaria.

En este otro vídeo podemos ver el ciclo biológico del Anisakis

Y esto es un lomito de merluza con su Anisakis

Para saber más sobre la Anisakiasis

- Anisakiasis en el portal de salud de la Junta de Castilla y León

- El pescado: criterios de frescura

- En el blog de Gominolas de Petróleo: El boom del Anisakis

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¡Gracias!

Patricia.

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