Revista Cocina

Aperitivos navidad – queso frito

Por Alejandra @Recetascontherm

Aperitivos navidad - queso frito

Aperitivos navidad – queso frito

Aperitivos navidad – queso frito es otra de las muchas recetas fáciles de cocina de aprovechamiento de sobras de comida. En éste caso hemos reutilizado sobras de queso.  ¿Que os parece? Es un entrante ideal para utilizar como aperitivos navidad!!!

El queso es un alimento sólido que se obtiene por maduración de la cuajada de la leche una vez eliminado el suero; sus diferentes variedades dependen del origen de la leche empleada, de los métodos de elaboración seguidos y del grado de madurez alcanzada. Puede surgir a partir de la leche cuajada de vaca, cabra, oveja, búfalo, camella u otros mamíferos rumiantes.

Ingredientes:

  • Sobras de cualquier tipo de queso curado
  • Un huevo
  • Un plato pequeño de pan rallado
  • Medio vasito de aceite de oliva

Preparación:

Cortar el queso en tiras.  Batir el huevo.  Pasar las tiras de queso por el huevo y después por el pan rallado.  Presionar ligeramente para que el pan se adhiera bien.   Freír en una sartén con el aceite muy caliente hasta que se doren.

Servir enseguida como aperitivo caliente.

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