Arroz con costillas

2014-06-11

• Cuisine: Española
• Course: Único
• Skill Level: Medio
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• Yield : 1,5 €
• Servings : 1
• Prep Time : 10m
• Cook Time : 20m
• Ready In : 30m

Roberto Peralta

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Esta receta de arroz con costillas está deliciosa y además es ideal si la queréis preparar para solamente una persona.

Ingredients

• 80 gr. de arroz
• 250 ml. de caldo de ave
• 2 tomates maduros
• 3 costillas de cerdo
• 1/2 cucharadita de cúrcuma
• 1/2 cucharadita de pimentón
• Sal

Method

Step 1

Lo primero que tenemos que hacer para la elaboración de esta receta de arroz con costillas es poner un par de cucharadas de aceite a calentar y dorar las costillas a fuego medio.

Step 2

Mientras pelamos los tomates y troceamos. Cuando las costillas estén doradas añadimos a la sartén o paellera.

Step 3

Cuando el tomate esté cocinado, tiene que parecer como una salsa de tomate, añadimos el arroz y rehogamos un minuto antes de añadir el pimentón y la cúrcuma.

Step 4

Calentamos el caldo para que el arroz no pierda temperatura y añadimos al arroz. Repartimos todo uniformemente y dejamos cocinar por espacio de 20 minutos.

Step 5

Dejamos reposar retirado del fuego y tapado durante cinco minutos antes de servir.

Podéis usar pollo en vez de costilla y sale igual de bueno

Veces Visto: 7.693 Recipe Type: Tradicional Tags: arroz con costilla, receta con vídeo, receta de arroz Ingredients: Arroz, Caldo de ave, Costillas de cerdo, Cúrcuma, Pimentón, Tomate

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