Arroz con leche {en microondas}

Siempre he sentido curiosidad por las recetas que se preparan en el microondas, sobre todo porque se hacen en un momento, prácticamente no ensucian y porque conservan todas las propiedades de los alimentos.

Pero hasta el momento se había quedado sólo en eso: curiosidad.
O sea, que no veas el partidazo que le sacaba yo al micro...
Para ser más concretos, ahí van las grandes elaboraciones que hacía yo con este gran aparato:
calentar leche, calentar agua para el café, calentar comidas, y en definitiva, calentar todo lo calentable...
Ah bueno, para descongelar pan también...jajajajaja
Los que me seguís ya sabéis que el arroz con leche es uno de mis postres favoritos. Me chifla.
Y después de descubrir esta receta, pensé que mi pobre aliado de cocina tenía que pasar de manera urgente a mejores usos.
El resultado del arroz con leche en el micro es espectacular (y me quedo corta), y no hace falta estar venga mover para que no se nos pegue...
Pues eso, para quitarse el sombrero.
Dificultad: como lo hace todo el micro, ninguna.
Tiempo de preparación aproximado: unos 40 minutos.
Raciones: 8-10
INGREDIENTES

• 1 l. leche desnatada (o semi o entera)
• 500 ml. de agua
• 250 g. de arroz
• dos peladuras de limón
• una peladura de naranja
• 125 g. de azúcar
• 1 nuez de mantequilla
• 1 cucharada sopera rasa de azúcar avainillado
• 1 palo de canela
• canela en polvo para decorar

PREPARACIÓN

1. Ponemos el arroz en un colador y lo lavamos debajo del grifo para que suelte el almidón. Así nos quedará más suelto.
2. Cogemos un bol grande apto para microondas y ponemos dentro el arroz y el agua. Lo metemos en el micro y lo ponemos a temperatura máxima 15 minutos. Y aquí una nota importante: necesitaréis un bol grande, que casi toque el techo del micro, así nos aseguraremos de que no se nos salga en ningún momento y pongamos todo el micro perdido.
3. Una vez pasados los 15 minutos veremos que el arroz habrá absorbido el agua.
4. Añadimos la leche, las peladuras de limón y naranja, el palo de canela, la nuez de mantequilla y el azúcar. Removemos bien e introducimos en el micro otros 10 minutos.
5. Sacamos, removemos, dejamos reposar un par de minutos y volvemos a meterlo 10 minutos más.
6. Finalmente le añadimos el toque de azúcar avanillado (o una cucharada sopera de aroma de vainilla, eso ya al gusto y de lo que tengáis por casa) y ¡listo!
7. Tened en cuenta que a medida que se vaya enfriando espesará un poco más, así que si os gusta el arroz con leche más líquido le tendréis que añadir un poco más de leche en el momento que lo vayáis a consumir.
8. Y para decorar y aromatizar, cuando lo vayamos a comer le espolvoreamos por encima un poco de canela en polvo y a disfrutar...

DE ESTA RECETA TE INTERESA SABER... Congelación: No.Conservación: Lo podemos tener en la nevera unos 3 días perfectamente, bien tapado con papel film.
Inspiración: receta adaptada del blog Mrmlada y Las recetas de Masero.