Revista Cocina

Arroz con pollo al curry olla GM

Por Ana Sevilla @cocinaconanasev

Arroz con pollo al curry olla GM

Para los amantes de esta especia, un completo plato de arroz con carne.
Arroz con pollo al curry olla GM
Ingredientes:
-2 dientes ajo
-150 gr. cebolla
-1/2 pimiento rojo
-1/2 pimiento verde
-aceite
-1/2 vasito medidor tomate nat. triturado
-1/2 vasito medidor vino blanco
-1/2 pollo troceado
-sal
-pimienta
-2 ctas. curry
-colorante
-3 vasitos medidores arroz bomba
-4 vasitos medidores caldo carne o pollo (O agua y pastilla)
Preparación:
1- Picar los ajos, cebolla, pimiento rojo y verde, menuditos y sofreír hasta que esté blando.
2- Agregar el tomate, vino blanco, pollo troceado salpimentado, curry, sal y colorante: Válvula cerrada, menú guiso, 15 a 18 minutos, 140º, media presión. Dependiendo del tamaño de los trozos de pollo.
3- Abrir la olla, añadir el arroz remover, echar el caldo frío, remover bien: Válvula cerrada, menú vapor, 3 minutos, 130º, alta presión. Cancelar menú y reposar 5 minutos, sin cancelar menú, sin abrir la olla, ni tocar la válvula.
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Arroz con pollo al curry olla GM
Ingredientes
Arroz con pollo al curry olla GM
Sofrito
Arroz con pollo al curry olla GM
Guisar el pollo
Arroz con pollo al curry olla GM
Pollo guisado
Arroz con pollo al curry olla GM
Arroz con pollo al curry listo. Umm!!

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