Arroz con salchichas al vino tinto olla GM

Una combinación bien rica, Arroz con salchichas al vino tinto en olla GM.


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Ingredientes:
-400-500 gr. salchichas frescas (Pollo, pavo, cerdo...)
-aceite
-2 dientes ajo en láminas
-3/4 vasito medidor vino tinto
-1/2 cta. orégano
-1/2 cebolla
-1 pimiento verde
-1 vasito medidor tomate nat. triturado
-1 cta. pimentón
-1 hoja laurel
-3 vasitos medidores arroz
-4 vasitos caldo carne (O agua y pastilla)
Preparación:
1- Cortar las salchichas en 3-4 trozos. Sofreír en un poco de aceite los ajos en láminas, cuando comiencen a dorar, añadir los trozos de salchichas y dorar. Agregar el vino tinto y orégano y dejar evaporar el alcohol destapado 4-5 minutos, Reservar este sofrito.
2- Sin lavar la cubeta, sofreír la cebolla y pimiento picaditos. Cuando esté blando, añadir el tomate y pimentón, remover, válvula cerrada, menú turbo, 3 minutos, 130º, alta presión.
3- Agregar el arroz, sofreír un poco, el sofrito reservado de salchichas con el jugo, caldo y laurel, válvula cerrada, menú guiso, 8 minutos, 140º, media presión.
Dejar reposar 5 minutos y servir.

Sofreír las sachichas con el ajito en láminas, 

Ya doraditas

1añadir el vino y especias

Guisar 

Reservamos

Hacer el sofrito

Ya listo

Rehogar un poco el arroz

Y a cocer, umm

Remover y a degustar un completo plato!