Que alegría mas grande cuando salió para el reto El Asaltablog invisible asaltar el blog de mi amiga Blinky, Las Recetas de Blinky, alegría y preocupación, todo hay que decirlo porque es un blog inmenso, la mar de surtido y con recetas deliciosas, hay para todos los gustos y muchas, así que la decisión iba a ser complicada.No dejéis de visitarlo, desde que comenzó con la aventura del blog no he visto a nadie con mas entusiasmo por compartir todo su saber culinario, iba a todo gas y así tiene ese blog tan completito.El haber elegido este plato ha sido un poco porque desde que lo publicó no le quito ojo, me gusta lo jugoso que sale el arroz y en comparación con un rissoto, se puede decir que este deja un sabor tan espectacular con la suavidad del arroz mas cremoso.Las cantidades las he variado para 2 personas pero os dejo las originales para que no haya confusión.
Arroz con sobrasada
Ingredientes:
- 8 Medidas de arroz.
- 12 Medidas de caldo de verduras.
- 300 gr de Sobrasada.
- 1 Pimiento verde.
- 1 Pimiento rojo.
- 3 Tomates.
- 1 Cebolla.
- 1 Diente de ajo.
- Azafrán.
- Aceite.
- Sal.
Elaboración:
Se fríe con un poco de aceite la cebolla y se agrega los pimientos picados.
Se añade la sobrasada y se reparte bien.
Cuando esté pochado se añade el tomate picado, yo lo puse frito y lo tuve cocinando menos rato.
Se deja cocinar y se agrega el arroz dándole unas vueltas para que se impregne bien.
Se agrega el caldo y el azafrán.
La cocción será según las indicaciones del paquete de arroz, este arroz es vaporizado así que le dejé 20 minutos de cocción y 5 de reposo.
Como decía Blinky si sobra al día siguiente está genial... si sobra claro...
Nos vemos en el próximo:
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure