Revista Cocina

Arroz de la ROJA

Por Ana Sevilla @cocinaconanasev
Arroz de la ROJA
Arroz de la ROJA
Arroz de la ROJA
Arroz de la ROJA
Arroz de la ROJA
Arroz de la ROJA
Arroz de la ROJA
Ingredientes:
*Arroz amarillo
-3 dientes ajo
-25 gr. aceite
-200 gr. pimiento rojo
-25 gr. tomate frito
-colorante artificial (puntita de una cta.)
-750 gr. agua
-cacito o pastilla caldo pollo
-sal
-350 gr. arroz
*Relleno rojo:
-3 huevos cocidos
-1 latita de pimiento asado 80 gr.(morrón, piquillo...)
-200 gr. tomate frito
-200 gr. atún en conserva escurrido
-colorante rojo
Preparación:
*Arroz amarillo:
1- Ajos, 2 seg. vel.5. Añadir el aceite y sofreír 5 min. Varoma, vel.1.
2- Agregar el pimiento rojo en trozos y picar 3 seg. vel.5. Sofreír 6 min. Varoma , vel. 1.
3- Tomate frito (25 gr.) y colorante, 1 min. Varoma, vel.1.
4- Agua , cacito o pastilla y sal, 5 min. Varoma, vel.1.
5- Añadir el arroz, 14 min. 100º, giro izda, vel.1. Volcar en una fuente y remover.
*Relleno rojo:
1- Sin lavar el vaso, picar los huevos y el pimiento asado, 2 seg. vel. 5.
2- Añadir el tomate frito (200 gr.) , atún y colorante rojo, 5 seg. vel. 3.
3- En una fuente o ayudándonos con aros de emplatar, ir poniendo una capa de relleno amarillo, capa de arroz y capa de relleno, alisar bien.
Se sirve caliente o del tiempo!!!!
Arroz de la ROJA
sofreímos los ajos
Arroz de la ROJA
el pimiento rojo
Arroz de la ROJA
arroz ya listo, lo volcamos en una fuente y removemos
Arroz de la ROJA
ingredientes del relleno rojo
Arroz de la ROJA
picamos los huevos y el pimiento asado
Arroz de la ROJA
ya picaditos, añadimos el tomate , atún y colorante
Arroz de la ROJA
ya el relleno listo, emplatamos
Arroz de la ROJA
un plato en honor a la roja, jajajaja y no me gusta el fútbol, que conste!!!! Podéis ponerlo en fuentes individuales, una más grande, a gustos!!!
Arroz de la ROJA
un corazón para la ROJA!!! SUERTE!!!
Arroz de la ROJA
con aros de emplatar!!!
Arroz de la ROJA
un plato sencillo, verdad??? Y original, ESPAÑA, ESPAÑA!!!! jajjajajajaa
*Ala, [email protected]!!!!!! ahí tenéis una idea muy fácil para el domingo, anda que no me lo paso bien ni naa!!!! jajajajaja


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