Arroz el llanero

Publicada el 07/09/2017 14:02

Ingredientes para 6 comensales comensales

• 3 tazas de arroz,
• 1 cdta. de sal,
• 1/4 taza de aceite,
• 1/2 cebolla,
• 2 dientes de ajo,
• 6 tazas de agua,
• 1 zanahoria pequeña,
• 1/2 pimentón verde,
• 1 lata pequeña de maíz entero,
• 1 lata pequeña de guisantes,
• 50 grs. de mantequilla.

1Ponga a calentar el agua con el aceite, la sal y la cebolla.

2Cuando esté a punto de ebullición agregue el arroz; deje hervir 10 min., baje la llama al mínimo, deje cocinar unos 10 ó 15 min. más.

3Mientras se cocina el arroz, ralle la zanahoria, corte el pimentón en cuadros pequeñitos y destape las latas.

4Prepare una fuente de servir y coloque en ella la mantequilla, zanahoria rallada, pimentón en cuadritos, maíz y los guisantes.

5Apenas el arroz esté cocido vierta en la fuente con todos los ingredientes, retire la cebolla y los ajos, remueva para que se integren bien los ingredientes con el arroz cocido.

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