Segunda parte del Asaltablogs por punto de la temporada, y en esta ocasión traigo una pedazo de receta del blog de mi querida Kety y su blog Croketypot, blog que desde ya os recomiendo porque tiene unas recetas maravillosas.
La verdad es que con tantas recetas tuve difícil encontrar una, pero al ver este paté de anchoas me llamó tanto la atención que quise probarlo de inmediato.
Es una receta muy veraniega, ideal para untar el pan o para tomar acompañado de verduritas crudas, tiene un sabor muy rico y en casa nos ha encantado.
¡¡A ponerse el delantal!!
Ingredientes- Una lata de anchoas - 1 lata de atún en aceite de oliva.- 2 o 3 pepinillos en vinagre.- 1 huevo cocido.- 1 pimiento del piquillo.- 2 o 3 cucharadas de queso de untar.
En un procesador de alimentos poner las anchoas (con su aceite), los pepinillos, el huevo duro, el pimiento de piquillo, el atún y el queso. Triturar todo hasta que quede una textura de paté.
Si se quiere más suave, se puede agregar más queso.
Espero que os haya gustado.
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