Bacalao con patatas

2013-01-29

• Tipo de Cocina: Española
• Plato: Pescado
• Nivel de Dificultad: Fácil

• Coste: 0,90€
• Servicios: 4
• Preparación: 10m
• Cocinado: 40m
• Listo en : 50m

Ingredientes

• 800 gr. de patatas
• 150 gr. de bacalao desalado
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 4 dientes de ajo

Receta Paso a Paso

Paso 1

Lo primero que tenemos que hacer para la elaboración de esta receta de cocina es pelar y picar finamente la cebolla y el ajo. Cuando más fino lo piquemos mejor ya que más fino nos quedará el caldo.

Paso 2

Picamos igualmente el pimiento siguiendo las indicaciones anteriores.

Paso 3

En una olla lo suficientemente grande ponemos un chorro generoso de aceite de oliva y cuando lo tengamos caliente le añadimos lo picado anteriormente.

Paso 4

Cuando tengamos bien pochadas las verduras añadimos el bacalao que hemos desmigado anteriormente y añadimos las patatas que deben estar cortadas en trozos más bien grandes.

Paso 5

Cubrimos de agua caliente hasta que rebase las patatasy dejamos cocinar hasta que las patatas estén tiernas. Lo comprobaremos pinchando una patata pasados unos 30 minutos.

Paso 6

Rectificamos de sal en caso de que fuera necesario aunque con el bacalao no creo que haga falta y ya tenemos nuestro plato de bacalao con patatas listo para llevar a la mesa.

Esta receta de bacalao con patatas está riquísima y se elabora con muy poco trabajo.

 Tipo de Receta: Tradicional Etiquetas: bacalao, cocina, patatas, pescado, Recetas Ingredientes: Ajo, Bacalao, Cebolla, Patatas, Pimiento verde

Roberto Peralta

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Información Nutricional

Esta información es por Servicio.

• Calorías

  168 kcal.

• Grasas

  0,77 gr.

• Proteínas

  19,62 gr.

• Carbohidratos

  20,01 gr.

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