Bacalao con verduras al horno

   Aprovecho la receta de hoy para seguir animándolos a participar en el CONCURSO DE PASTELES que organizo. Queda bastante tiempo pero aún no he recibido ninguna receta. Así que me imagino que será porque muchos de ustedes no lo saben.
   Respecto al plato de hoy, tal vez muchos de ustedes pensarán que se trata de una receta demasiado sencilla y tal vez todo el mundo sepa hacerla. Bueno, yo tiendo a preparar platos fáciles, nada complicados y ya he comentado que mi salud no me permite comer muchas cosas. De todos modos, de cara a la operación bikini viene bien algo así ¿no?
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS
2 ó 3 trozos de bacalao en su punto de sal.
1 Cebolla.
1Calabacín o bubango mediano.
Ajo en polvo.
Sal para las verduras.
Un poco de aceite de oliva.
ELABORACIÓN
Encendemos el horno y lo precalentamos durante 10' a 200º y con el ventilador (si se tiene) encendido. Mientras vamos cortando en tiras las verduras y poniéndolas en la bandeja que vamos a introducir en el horno. Salamos las verduras, espolvoreamos un poco de ajo molido encima y un poco de aceite (mejor con aceitera y así controlaremos la cantidad). Metemos la bandeja en el horno durante unos 15-20 minutos, 200º y ventilador, momento en el que incorporamos el bacalao para que se haga durante los siguientes 5' ¡Y ya está, a comer! Enviar por correo electrónicoEscribe un blogCompartir con TwitterCompartir con Facebook

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Autora:

Rosa

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PESCADOS