Barquitas de lechuga

INGREDIENTES:
1 o 2 aguacates
Cebolleta
2 tomates
2 o 3 cogollos de lechuga
Surimi
Pimiento rojo o verde
Sal
Pimienta
Eneldo
PREPARACIÓN:
Se pela la cebolleta, el pimiento,los tomates,se pica todo y mezclalo con el aguacate y el surimi, salpimienta,añadir aceite y eneldo y se remueve todo.Separa las hojas de los cogollos, se distribuye en una fuente y se reparte en ellas el picadillo y se sirve.