Barquitas de lechuga con hummus

INGREDIENTES (6-8 barquitas)8-10 hojas de cogollos de lechuga400 g de garbanzos cocidos1 diente de ajo pelado60 ml de aguaEl zumo de un limón40 g de tahini1 cucharadita de cominoSal marina atlántica70 g de aceite de oliva virgen extraGerminadosPimentónPREPARACIÓN
Trituramos en un robot de cocina todos los ingredientes, excepto la lechuga, los germinados y el pimentón. Disponemos el humus sobre las hojas de lechuga y decoramos con un poco de pimentón, unos germinados y un chorrito de aceite de oliva.