Berenjenas rellenas gratinadas

Hoy en el blog una receta que te puede sacar de un apuro... berenjenas rellenas, super fáciles y ricas.




Podemos hacer otras versiones sustituyendo el jamón serrano por carne picada o una lata de atún, y la cebolla por ajos tiernos. Imaginación al poder, ya que este es una plato que admite infinidad de ingredientes para hacer el relleno con la pulpa de las berenjenas, verduras como puerro, zanahorias y otros embutidos como taquitos de pavo o jamón dulce.
Que aproveche!!!