Berlinas

Las berlinas o berlinesas, como su propio nombre indica, son típicas y originarias de Berlín, el relleno clásico es de mermelada y suele ir recubierto de azúcar glacé, así que esta receta está un poco adaptada a nuestros gustos o españolizada.

Es una masa levada que en lugar de hornear se fríe, es además de donde proviene la tan conocida receta de los donuts.

Así que podéis disfrutar preparándola y comiéndola o bien disfrutar de un viaje a Berlín aprovechando unas vacaciones y comprobar cuales son las diferencias de una y otra receta.

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