Bizcocho de caramelos de limón

La receta de hoy trata de un descubrimiento que hice y quiero compartirla con vosotr@s
Se me ocurrió que podría sustituir el azúcar del bizcocho por caramelos triturados con sabor a frutas. Era cuestión de probar.
Si no arriesgas no lo averiguas.
Lo mejor sería acudir a recetas infalibles para poner en práctica el invento. Por eso pensé que la receta del bizcocho de yogur iría a la cabeza de esta aventura.
Con caramelos de limón iba a estrenar mi nuevo bizcocho. Quien dice de limón, puede decir naranja, cereza, mora, fresa, anís... y ya puestos incluso de menta para uno de chocolate (tremendooooo!!! digo yo).
Necesitarás un molinillo o procesador para pulverizar los caramelos. También te aconsejo que elijas caramelos de sabor potente que permanezca en el bizcocho después del horneado.
Ingredientes:
- Caramelos de limón triturados, 2 medidas del vaso del yogur.- Yogur blanco sin azúcar, 1.- Harina Bizcochona, 3 medidas del vaso del yogur.- Aceite de girasol, una medida del vaso del yogur.- Huevos L, 3.- Ralladura de limón (opcional).- Zumo de limón 2 cdas. y glas para el glaseado.- Caramelos de limón triturados para espolvorear.
Elaboración:
Tritura los caramelos e incorpórale las yemas.

 
Bate con varillas las yemas de los huevos con los caramelos triturados durante cinco minutos para espumar y blanquear. 
Añade el yogur y bate. Agrega el aceite y bate. Incorpora la ralladura.Tamiza la harina. Intégrala con espátula en dos veces, de manera suave y envolvente.

Por último añade las claras a punto de nieve, batidas con una pizca de sal, de manera igual que la harina.
En molde preparado con spray o mantequilla y harina, vuelca la masa del bizcocho, golpea con tacto en la encimera para nivelar.

Introduce en el horno previamente calentado alrededor de diez minutos a 180 °C.
Hornea aproximadamente 45 minutos. Comprueba que el centro esté hecho.
Deja templar y después pasa a una rejilla.
 

Prepara un glaseado. En un bol pequeño pon el zumo primero, añade poco a poco el azúcar glas hasta que blanquee, removiendo. Pincela la superficie del bizcocho. Enseguida espolvorea los caramelos triturados que deben quedar adheridos al glaseado.
Me había quedado sin caramelos, habría sido lo suyo ponerlos 😢😢, en su lugar puse azúcar de confitería dorada.
Espero que os guste.