Bizcocho de Crema de Cacao y Avellanas { Nutella o Nocillla}

Comencé la semana con una propuesta para amantes del queso y la acabo con una idea para amantes del chocolate, aunque a nadie le amarga un dulce y menos si es de chocolate. Así que en vísperas del fin de semana mi propuesta es un bizcocho muy especial para los desayunos y meriendas de estos días: Bizcocho de Crema de Cacao y Avellanas { Nutella o Nocillla}.
Y por supuesto con la Crema de Cacao y Avellanas casera, libre de colesterol e irresistible.    

Si no te apetece preparar la crema o no tienes tiempo, por esta vez no te lo voy a tener en cuenta, puedes utilizar la que compramos en el supermercado, pero déjate esta receta en la lista de pendientes por que cuando pruebes a hacerla en casa ya no volverás a comprarla.    

Crema de Cacao con Avellanas casera

 
¡No me digas que no tiene una pinta increible!
INGREDIENTES:

• 150 gr. de Harina
• 3 Huevos
• 10 gr. de Levadura química
• 350 gr. de Crema de Cacao o Nutella (ver receta)
• 50 gr. de Mantequilla 
• 1 Pellizco de sal
• Un puñado de Avellanas tostadas y peladas

PREPARACIÓN:

1. Precalentamos el horno a 180ºC.
2. Untamos las paredes de un molde desmoldable, yo he utilizado uno de 20 cm. de diámetro, y lo forramos con papel sulfurizado.
    
3. Tamizamos la harina en el vaso Thermomix. Para ello ponemos la harina, la levadura y la sal en el vaso y programamos 20seg./Vel. 7.  Reservamos el contenido en un cuenco.
     
4. Sin necesidad de limpiar el vaso, vertemos la crema de cacao, la mantequilla a trocitos y los huevos y mezclamos programando 2 min./Vel. 3 y 1/2.
     
5. Añadimos la mezcla de harina y cacao que teníamos reservada y batimos programando 15 seg./Vel. 3. Como no se habrá mezclado del todo, acabamos de hacerlo utilizando una espátula.
    
6. Vertemos la mezcla en el molde y le damos un par de golpes sobre la encimera para que se reparta de manera uniforme. Repartimos las avellanas por encima.
     
7. Introducimos el molde en el horno. Durante 15 min. hornearemos a 180ºC y 30 min. más a 170ºC, aunque ya sabéis que cada horno es un mundo y tendréis que comprobar con ayuda de un palillo que está listo para dar por terminado el horneado.
     
8. Dejar enfriar sobre una rejilla y desmoldar.

Bon Appétit!