![Bizcocho de mandarina Bizcocho de mandarina](http://m1.paperblog.com/i/312/3125029/bizcocho-mandarina-L-xHP7I4.jpeg)
Ingredientes:
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4 huevos
150 gr de harina blanca
150 gr de harina integral
un sobre de levadura
100 gr de azúcar blanca
100 gr de azúcar moreno
100 ml de aceite
Preparación:
Precalentar el horno a 170 grados y engrasar el molde con aceite o mantequilla.Lavar y secar 2 mandarinas. Trocearlas, retirar las pepitas si las tiene y ponerlas en el vaso de la batidora.Pelar el resto y añadirlas al vaso de la batidora y triturar hasta obtener un puré, reservamos.
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En un bol ponemos los huevos, el azúcar y batimos con las varillas durante unos minutos hasta que aumente de volumen.
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Añadimos el aceite poco a poco y el puré de mandarina, seguimos batiendo hasta que se mezcle todo bien y a continuación añadimos la harina tamizada con la levadura, seguimos batiendo para que se mezcle todo bien.
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Vertemos en el molde y metemos al horno durante 30 o 35 minutos. Para comprobar si está cocido, pinchar con un palo de brocheta, si sale limpio, está cocido, si no dejarlo unos minutos más en el horno.
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Incorporamos otro rico bizcocho para nuestro desayunos, meriendas o simplemente como postre.Podemos ver otras recetas de bizcochos pinchando aquí.