Bocadillo de salchichón de chocolate

INGREDIENTES:(para 12 raciones)200 gr. de galletas María130 gr. de cobertura de chocolate3 yemas de huevo40 gr. de azúcar100 gr. de mantequilla en trozos20-30 gr. de nueces partidas por la mitadAzúcar glas para espolvorear
ELABORACIÓN: Se trituran 170 gr de galletas durante 10 segundos a velocidad 5.Sin lavar el vaso, se pone la cobertura, las yemas de huevo, el azúcar y la mantequilla. Se programa 3 minutos a temperatura 70º y velocidad 1. Si no se ha deshecho completamente el chocolate, se programa 1 minuto más, temperatura 70º y velocidad 1.Se trocean con la mano las galletas enteras reservadas y las nueces. Se añaden al vaso junto con las galletas trituradas. Se mezcla durante 6 segundos, a velocidad 3.Se coloca un rectángulo de papel film sobre la encimera y se vierte el contenido del vaso. Se da forma de cilindro (entre unos 5 y 6 cm. de diámetro y unos 30 cm. de largo) y se cierra por los extremos como si fuera un caramelo. Se hace rodar para que quede bien apretado.Se reserva en el frigorífico hasta que esté firme (aprox. 3 o 4 horas).Cuando esté frío se espolvorea con azúcar glass y se envuelve de nuevo con el papel film apretando con las manos para que el azúcar se pegue y haga el efecto de la piel del salchichón.Se retira el film y se corta en rodajas.