Bocaditos de pollo

INGREDIENTES:Carne picada de pollo y pavoSal y especias al gustoQueso rayadoHuevoPan rallado con especias y copos de trigo (corn flakes)ELABORACIÓN:Se mezcla bien la carne con las especias y el queso.Se separan porciones haciendo bolitas. Se aplastan y se les da la forma deseada.Se pasan por huevo y por el pan rallado enriquecido.Se fríen en abundante aceite caliente. Tienen que quedar bien cocinadas y doradas y crujientes por fuera.Se dejan escurrir y se sirven acompañadas por alguna salsa: barbacoa, tártara, mahonesa…