CERVEZAS DOUGALL'S UNA BIRRA INGLESA DE NUESTRA TIERRUCA.-
Vimos hace tiempo en esta otra entrada (Cerveza Dougall's), donde descubrimos a este ingles afincado en Lierganes, que ha conseguido hacerse un hueco en nuestra tierruca elaborando una Birra inglesa con todo un sabor y aroma cántabro. Este ha conseguido afianzarse y ampliar el surtido de cerveza hoy todavía centrado en el mercado local solamente.
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Foto de la Web Ayuntamiento de Lierganes
Hoy traemos tres nuevas cervezas que elabora en su pequeña almacen del barrio de La Vega en Lierganes: Cerveza Dougall's "942"
Cerveza Dougall's "Leyenda"Cerveza Dougall's "Tres Mares"
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Foto propia de El Club de La Puchera
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Foto propia de
El Club de La Puchera
La primera "942 nueve cuatro dos" recibe su nombre del antiguo prefijo telefonico de Cantabria y es una cerveza del estilo PALE ALE (Denominación que engloba una variedad de cervezas de fermentacion alta. La etimología proveniente de Inglaterra, se uso en su dia para denominar a las primeras cervezas "no oscuras". Suelen ser color cobrizo). esta de Lierganes es de sabor muy aromático, con un suave toque amargo y con un gusto de fondo afrutado.
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Foto propia de
El Club de La PucheraLa "Leyenda" inspirada en la "Leyenda del Hombre Pez de Lierganes", es una cerveza del tipo BITTERS (Amargas) y mas concretamente "Extra Special Bitters" (Cervezas que van del color ámbar al cobre, pueden variar de clara y menos lupulada hacia las más fuertes y más lupuladas Ördinary Bitters""y "Extra Special Bitters") es esta de nuestra de color ambar, con un gusto amargo que se sedimenta al final.
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Foto propia de
El Club de La Puchera
Y por ultimo la Cerveza Dougall's "Tres Mares", cerveza del tipo BROWN ALE (Ale castaña o marrón), (Las primeras y más antiguas cervezas producidas en Inglaterra, poco lupuladas, sabor dulce de malta tostada) es la mas oscura, sabor a caramelo tostado, dulce y con cierto amargor a nuez.
No hay duda que a mi me han seducido y me he convertido en un consumidor nato de birras de Lierganes. Son cervezas artesanales, que nos abren a otros sabores diferentes a las clásicas y aburridas cervezas comerciales. Se que no es facil encontrarlas fuera de Cantabria, aqui en Santander yo las compro en dos lugares: La Ruta del Vino en la calle Arrabal en Santander (http://www.larutadelvino.com/) y en Alimentacion Nano Mons en los Comerciantes Plaza del Este en la calle del Medio en Santander (http://www.cascoviejosantander.es/alimentacionnanomons/).
Nota: Este blog no tiene relación comercial, ni familiar, ni interés alguno con las empresas, ni productores, ni comerciantes, mencionados en este articulo, simplemente realizo un apunte personal de caracter informativo.