Bollo de arroz

INGREDIENTES

• un trocito de cáscara de limón
• 2 huevos
• 150 gr. de leche
• media cucharadita de café de sal
• 250 gr. de azúcar
• 350 gr. de harina
• 75 gr. de mantequilla
• un sobre de levadura royal

PREPARACIÓN

Ponemos en el vaso la cáscara de limón y rallamos 10 segundos en velocidad 9 10

Añadimos el azucar, la mantequilla, la sal, los huevos y la leche y programamos 5 minutos, 37º, velocidad 3.

Añadimos la harina y la levadura, y programamos 10 segundos en velocidad 4 (yo lo he tenido algo mas).

Dejamos reposar una hora. Untamos un molde de bizcocho o 12 moldes pequeños con mantequilla y espolvoreamos harina.

Vertemos la mezcla en los moldes y ponemos bastante azucar por encima para que quede tostado. (yo no he puesto tanta, pero he puesto).

Con el horno precalentado, horneamos alrededor de 30 minutos a 190º.