Bollos rellenos de chocolate

Mas bollos de chocolate esponjosos y deliciosos.
Bollos rellenos de chocolate

500 gr. de harina
1 poco de sal
100 gr. de margarina
100 gr. de azucar
1 sobre de azucar vainillada
280 gr. de agua tibia
30 gr. de levadura
Relleno
Chocolate para fundir
Huevo batido para pintarlos.
Amasa todo los ingredientes por este mismo orden. Haz una bola, tapala y deja que repose tiene que triplicar de volumen.
Coge porciones pequeñas de masa, aplastandolas un poco y metiendo trocitos de chocolate para fundir, cierra los bollos, los pongo en una bandeja de horno enharinada  con el cierre hacia abajo y  dejalos reposar otras dos horas, hasta que hayan subido otra vez.

Pintalos con huevo batido y al horno a 180ºC. durante 8 ó 10 min.
Sin despistarse que se queman facilmente.
El tiempo de reposo depende de la temperatura que haga.
Cuanto mas frio, mas reposo.