Bombas de queso picantes

Un jugoso pure de patatas asadas, relleno de varios quesos fundidos, a comer caliente saboreando cada trocito.
” Con esta receta participo en el Concurso “Qué Sibarita“ 
Bombas de queso picantes


Patatas asadas o cocidas
Un  poco de leche
Sal
Relleno
Queso semicurado en cuadraditos
Queso de bola en cuadraditos
Cayena molida
Un poco de huevo batido

Rebozado
Harina
Huevo
Pan rallado

Haz un pure con las patatas, yo las he asado al horno envueltas de papel aluminio, pero cocidas o al vapor tambien valen.
Añade la sal y un poco de leche para suavizar el pure.

Prepara el relleno mezclando todos los ingredientes.
Señalo que solo he añadido un poquito de huevo batido, del que he preparado para el rebozado. Solo he hecho unas poquitas bombas.


Ayudate con un trozo de film alimentario para hacer las bombas.
Coge un poco de pure de patata y depositalo sobre el film que sostienes en la mano, aplasta el pure; echa una cucharadita de relleno de quesos y ayudate del plastico para formar la bola.

Pasa cada bola por harina, huevo y pan rallado, por este mismo orden y frielas en aceite bien caliente.
Listas para comer, aunque espera a que se enfrien y no te quemes la boca como me pasa a mi.