Brownie clásico

Terminamos nueva semana con todo un clásico, un BROWNIE DE CHOCOLATE Y NUECES, que si bien tenía publicadas varias recetas de brownies, en ninguna de ellas aparecían la nueces.....
Es de esas recetas fáciles de preparar, en la que no necesitas batidora, y que además suele gustar a casi todo el mundo, exceptuando los alérgicos a las nueces....claro...

 A mí me gusta dejarlo por dentro sin terminar de hacer, cremoso, y si lo tomáis templado ya ni os cuento como está de bueno....

Pero si os gusta más hecho, sólo tenéis que dejarlo 5 o 10 minutos más en el horno. Esto lo dejo a vuestra elección.
Es muy importante que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente (no el ambiente frío de este invierno..) sobre todo los huevos, para que no endurezcan la masa con el chocolate.
Y poquito más que añadir, ya que esta receta es archiconocida, no hace falta que os diga que está de muerte......
Así que paso a explicaros....



Ingredientes:

200 gr de chocolate para postres110 gr de mantequilla280 gr de azúcar3 huevos tamaño L130 gr de harina normal20 gr (2 cucharadas) de cacao en polvo1 cucharadita de levadura químicauna pizca de sal100 - 150 gr de nueces peladas (al gusto)

1. - Encendemos el horno a 180º C y ponemos en un bol el chocolate troceado con la mantequilla.

2. - Lo derretimos al baño maría o en el microonda de 30 en 30 segundos, hasta que quede todo bien derretido y mezclado y le añadimos la pizca de sal.

3. - Añadimos el azúcar y lo mezclamos bien.

4. - Añadimos los tres huevos y lo mezclamos, podéis echarlos de uno en uno si queréis...

5. - Añadimos la harina y el cacao tamizados y mezclamos lo justo, hasta que quede todo impregnado.

7. - Añadimos las nueces troceadas y removemos para que se repartan.

8. - Echamos en un molde forrado con papel de hornear, y metemos al horno 25 minutos. Si os gusta más hecho, 30-35 minutos.

9. - Con ayuda del papel desmoldamos y troceamos aún caliente, para que la corteza de arriba no  endurezca demasiado.

Y listo!!!!!
Un delicioso Brownie clásico!!!!!