Brownies de Chocolate

Una de las primeras recetas que compartimos hace poco más de 2 años, fue un Brownie a base de Cacao que tuvo muchos fans. Así que decidimos hacerle un pequeño homenaje compartiendo la versión clásica, ésta vez a base de Chocolate!!
Te compartimos nuestra receta de Brownies, muy deliciosa, dulce y bien chocolatosa para disfrutar cualquier día del año!!

Conseguí

• Chocolate 200 Gr.
• Manteca 140 Gr.
• Azúcar 200 Gr.
• Harina 0000 (floja) 100 Gr.
• Huevo 3 u.
• Cacao Amargo 10 Gr.
• Pizca de Sal
• Café 30 Ml.

Obtenés 1 Brownie para dividir en unas 12 porciones para disfrutar en compañía (o solo) y con un rico café!!

Cociná

Colocar el chocolate en un bowl a baño maría y mezclar hasta que se funda.
 
Mientras, en otro bowl colocar la manteca, el azúcar y batir hasta incorporar ambos.
Agregar la esencia de vainilla, incorporar los huevos de a uno y el café.
Ahora, agregar la harina tamizada junto con el cacao y la sal.
Por último agregar el chocolate fundido e incorporar bien con el resto de los ingredientes.
 
Cubrir una fuente para horno de 20x20cm con papel manteca, luego enmantecar y verter la mezcla.
Emparejar la superficie y hornear a temperatura media (180º) durante 30 minutos.
Dejar enfriar, porcionar y disfrutar sin limite!!
 
*Para saber cuándo está listo, hacer la prueba del palito (o cuchillo), tiene que salir limpio o apenas manchado. Si sale con un poco de mezcla líquida, todavía faltan unos minutos más.
 
*El café, no aporta sabor, lo utilizamos para realzar el sabor del chocolate.