Batir ligeramente los 3 huevos con 1 y 1/2 taza de
azúcar, luego incorporar los ingredientes secos:
1 y 1/2 taza de coco, 3/4 taza de harina, por último,
100 gr manteca derretida.
Volcar la preparación en una asadera de 20 por
40 enmantecada y enharinada y llevar al horno
precalentado moderado por media hora, o hasta
que todo quede firme y dorado por fuera.
Dejar enfriar dentro del molde antes de cortar
en cuadrados de 3 X 3 cm