Budín de Dulce de Leche con Chips

Budín de Dulce de Leche, una receta fácil, húmeda y deliciosa con todo el sabor argentino. Ideal para la merienda o el desayuno.

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El budín siempre es un clásico de la cocina casera, en esta ocasión hacemos un Budín de Dulce de Leche que combina la calidez y sencillez de la repostería casera con el sabor más argentino de todos: el dulce de leche. Bien húmedo, sabroso y con ese toque de chips de dulce de leche que lo hace aún más tentador. Ideal para acompañar el mate, el café de la tarde o para sorprender con algo dulce sin complicarse demasiado.

Se prepara en minutos, la preparación es sencilla y el resultado siempre gusta. Solo necesitás ingredientes básicos como harina, manteca, azúcar, huevos y dulce de leche para lograr un budín con una miga tierna y un aroma inconfundible que perfuma toda la cocina.

Video de la Receta

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Ingredientes

• Harina Leudante 225 Gr.
• Manteca / Mantequilla 150 Gr.
• Dulce de Leche 200 Gr.
• Azúcar 100 Gr.
• Huevos 3 u.
• Chips de Dulce de Leche 50 Gr.

Rinde 1 Budín de Dulce de Leche, para molde 24x13cm.

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Procedimiento

Colocar en un bowl la manteca (blanda), azúcar y Dulce de Leche. Incorporar con una espátula y luego batir hasta obtener una crema.
Añadir los huevos y batir para incorporar.
Colocar la mitad de la harina, incorporar bien con una espátula y luego incorporar el resto.
Finalmente añadir los Chips de Dulce de Leche y mezclar nuevamente para incorporarlos.

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La Harina Leudante se puede reemplazar por 225gr. de Harina Común + 3 cucharaditas de Polvo de Hornear.

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Colocar toda la mezcla dentro de un molde de 24x13cm previamente aceitado y cubierto con papel manteca en la base.
Distribuir la mezcla de forma pareja dentro del molde y colocar algunos chips por encima.
Hornear durante 40 a 50 minutos a temperatura media (170ºC).

Los Chips de Dulce de Leche se pueden reemplazar por Chips de Chocolate o trozos de Nuez.

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Retirar del horno, desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.

Siempre hacer la prueba del palillo/cuchillo, pasado el tiempo insertarlo en el budín y si sale limpio ya está cocido. Sino, dejarlo unos minutos más y volver a probar.

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Budín de Dulce de Leche

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Budín de Dulce de Leche, una receta fácil, húmeda y deliciosa con todo el sabor argentino. Ideal para la merienda o el desayuno.

• Autor: cukit
• Porciones: 1 Budin

Ingredientes

• arina Leudante 225 Gr.
• Manteca / Mantequilla 150 Gr.
• Dulce de Leche 200 Gr.
• Azúcar 100 Gr.
• Huevos 3 u.
• Chips de Dulce de Leche 50 Gr.

Modo Cocina Evita que la pantalla se apague

Procedimiento

1. Colocar en un bowl la manteca (blanda), azúcar y Dulce de Leche. Incorporar con una espátula y luego batir hasta obtener una crema.
   Añadir los huevos y batir para incorporar.
   Colocar la mitad de la harina, incorporar bien con una espátula y luego incorporar el resto.
   Finalmente añadir los Chips de Dulce de Leche y mezclar nuevamente para incorporarlos.
2. Colocar toda la mezcla dentro de un molde de 24x13cm previamente aceitado y cubierto con papel manteca en la base.
   Distribuir la mezcla de forma pareja dentro del molde y colocar algunos chips por encima.
   Hornear durante 40 a 50 minutos a temperatura media (170ºC).
3. Retirar del horno, desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.

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