Budin de naranja y yogur

• Colocar en un bols  360 grs de azúcar y 3 huevos. Batir hasta que se forme una crema. Luego agregar 1 pote de 200 gr de yogur de vainilla, 3/4 parte del pote del yogur de aceite y el jugo y ralladura de 2 naranjas. Batir durante 5 minutos aproximadamente y luego incorporar 450 gr de harina y batir hasta que quede todo muy bien unido.
• Enmantecar y enaharinar un molde, puede ser una budinera de 24 cm. de diámetro o una fuente rectangular de 26 cm. x 15 cm. más o menos.
• Llevar a horno medio durante 30 minutos. Introducir un palillo, si sale seco es porque ya está cocinado.
• Consejos :Queda muy rica con un yogur de frutillas o ralladura de limón. Si sos más golosa/o podés incorporarle nueces o almendras picadas o alguna otra fruta seca que te guste.