Ingredientes:
- 1 manzana.
- ralladura de 1/2 limón.
- 1 huevo,
- 160 gr. de harina.
- 3 cucharadas de azúcar.
- 8 gr. de levadura.
- 80 ml. de leche.
- 1 cucharada de vino dulce moscatel,
- Azúcar y canela para decorar.
- Aceite de girasol para freír.
Elaboración:
- Se ponen en un bol todos los ingredientes con la manzana pelada, descorazonada y rallada o muy picada.
- Se mezclan bien y se dejan en reposo durante una hora cubiertas con film transparente.
- Se calienta bien el aceite, abundante y en sartén honda.
- Cuando esté a punto se van echando cucharadas de la masa, el fuego algo bajo para que les de tiempo a inflarse.
- Se sacan cuando estén dorados a escurrir en papel de cocina.
- Se espolvorean con azúcar con algo de canela y a servir cuando templen.
Nos vemos en el próximo reto de:
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