Buñuelos de ricotta y manzana Thermomix

Buñuelos de ricotta y manzana Thermomix

Sencillamente deliciosos, muy suaves y diferentes.


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Ingredientes:
-125 gr. manzana sin piel troceada
-2 yemas
-1 huevo entero
-250 gr. queso ricotta (O de untar, requesón...)
-1 cta. café canela en polvo
-1 cda. sopera brandy o coñac
-60 gr. azúcar
-2 pellizcos sal
-2 ctas. café levadura tipo Royal
-220 gr. harina normal de trigo
Preparación:
1- Todos los ingredientes al vaso, 1 min., vel. 10. Llevar en un bol tapado a la nevera una media hora.
2- Calentar abundante aceite de girasol, tomar porciones con una cucharita y freír hasta que se doren.
Servir espolvoreados de azúcar glas.

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Ingredientes

Todo bien mezclado

Reposar unos minutos.