Ingredientes:
- 4 Huevos
- 125 gramos Harina
- 2 Cucharadas Mantequilla
- 1 Cucharada Azúcar
- 1/4 Litro de Agua
- Anís
- Aceite (para freír)
- Sal
- 1 Cucharadita de café de Levadura
Receta paso a paso:
1. Ponemos a hervir el agua con la mantequilla, el azúcar y un poquito de sal. Añadimos la harina (junto con la levadura) y vamos removiendo con una espátula, poco a poco, hasta conseguir una pasta parecida a la bechamel. Dejamos enfriar un poco.
2. Pasamos la mezcla a un bol grande e incorporamos los huevos uno a uno, y un chorrito de anís.
Mezclamos bien hasta obtener una masa homogénea como la de la foto.
3. Ponemos una sarten con abundante aceite al fuego, y con la ayuda de dos cucharas soperas vamos cogiendo masa y la vamos echando a la sartén para freirla después, como se ve en la foto.
4. Una vez fritos/doraditos los buñuelos los sacamos de la sarten y los bañamos en azúcar (en un bol con azúcar que habremos preparado anteriormente) los dejamos reposar sobre papel de cocina.
¡Y a degustarlos!
¡Hola a tod@s! ¿Como estáis?
Hoy es viernes santo y no podía faltar en nuestra mesa este dulce típico de nuestra gastronomía española para Semana Santa. Esperamos que paséis unas muy felices fiestas, ¡hasta pronto!
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