BUÑUELOS DEL EMPORDÀ (Thermomix)

Este fin de semana, hemos estado en Figueres, y aprovechando la Semana Santa, pensé en hacer los buñuelos típicos de la zona y la época, como ahora no estamos habitualmente aquí, me costó reunir los ingredientes, peo al final los conseguí, aunque con pequeñas variantes, como que la levadura era de la seca, y la harina que había en casa era integral de espelta y el azúcar de abedul, que es el que